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2010年6月 4日 (金)

BBQ準備(牛タンのブロック)

こんばんは。

明日は、元部下など気心知れたメンバーでのバーベキューです。

いつもは、焼き肉っていう感じですが、焼き肉も飽きたので、ダッヂオーブンを中心としたメニューにしました。

その一つが、牛タンの塩釜焼きです。

牛タンのブロックって、はじめてみました。

これで、だいたい1kgくらいです。

見た目は、普通のブロックに見えますが、持ってみるとメチャクチャ柔らかいのです。

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最初、グラム400円くらいのを注文していて、お肉屋さんに引き取りに行ったら、なんと値札でグラム1000円で持ってきました、、、、

注文したのはグラム400円だよと伝えたら、厨房でゴソゴソして、たぶん同じ肉をグラム480円で持ってきてくれました。

もしかすると、国産牛のタンだったりして、、、、

明日は天気もよさそうで、楽しみです。

 

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